Zaczęło się od marzenia, które miało smak podróży, zapach słońca i siłę miłości do natury.
Dziś Winnica 55-100 to nie tylko kawałek ziemi obsadzony winoroślą – to słoneczna kraina, otoczona stromymi pagórkami, zacienionymi lasami i dziką przyrodą.
Miejsce, które dzięki troskliwym rękom właścicieli – Tomasza i Doriana – stało się azylem
– przed światem, pośpiechem, bylejakością. To przestrzeń, gdzie można odetchnąć, poczuć się swobodnie i zanurzyć w prostych przyjemnościach.
Bo dla nas wino to coś więcej niż napój –
to zaproszenie do rozmowy, do bliskości i do bycia razem.
“ Zamiłowanie do winiarstwa zrodziło się u nas już za czasów studenckich, gdy obaj eksperymentowaliśmy z nastawami moszczu z winogron zbieranych u dziadków w ogródku. Wspólne podróże, szlakiem win oraz regionalnych kuchni z całego świata, rozwinęły w nas tę pasję. Naszym marzeniem stało się założenie własnej winnicy. ”
“ Kiedy stało się jasne, że przywiązanie do rzemiosła winiarskiego jest tak intensywne, że stanowi nierozerwalną część naszego życia, postanowiliśmy oddać się temu w pełni i założyć winnicę. Własnymi rękami, krok po kroku, zbudowaliśmy miejsce, w którym każdy promień słońca przeradza się w owocowy aromat wina. ”
Plantacja opiera się na
3 głównych szczepach: Solaris, Muscaris i Regent
2400 słupków podtrzymuje rusztowania dla pnących się po nich liści
Druty rozciągnięte wzdłuż rusztowań mają łącznie ponad 30 km długości
Uprawa położona na 3 skłonach pasma Wzgórz Trzebnickich
Najlepszym sposobem na poznanie świata wina jest mówienie o nim językiem smaków, zapachów, tekstur i emocji. Degustacja wina to wielozmysłowe, multisensoryczne przeżycie. Wino można oglądać, wąchać i smakować. Jest to jeden z najbardziej emocjonalnych produktów na świecie.
Wszystkie winaW ustach gładkie i aksamitne, z delikatnymi taninami i długim, owocowym finiszem. Aromaty wiśni, jeżyn i leśnych owoców z nutą dębowej beczki.
Wina z rocznika 2023
Wino o intensywnie rubinowej barwie. Bogaty nos emanuje aromatami wiśni, jeżyn i ciemnych owoców leśnych wzbogaconymi o delikatne nuty wanilii. W ustach bogate aksamitne, o smaku zdominowanym przez dojrzałe ciemne owoce i długiej wyrazistej końcówce.
Wino leżakowane było 3 m-ce w beczkach typu barrique z francuskiego dębu. Drewniane akcenty delikatnie uzupełniają bukiet i smak wina. Usta są pełne, dobrze zbudowane, odpowiednia kwasowość, aksamitne taniny, długa końcówka. Podawać do wołowiny duszonej w czerwonym winie, pieczonych mięs lub steków.
Podawać w temperaturze
16-18 °C
°C
Wina z rocznika 2023
65
Czaruje jasno różową barwą i wyraźną słodyczą. W aromacie dominują dojrzałe truskawki i poziomki, a smak jest soczysty, lekki i pełen letniego uroku.
Wina z rocznika 2024
To nie tylko wino – to manifest. Butelka pełna truskawek i dobrej energii. Soczyste, półsłodkie Rosé, które nie pyta o etykiety, a tylko o to, z kim dzielisz ten moment. Wydanie PRIDE to nasz hołd dla wolności, równości i bycia sobą – niezależnie od tego, jak wygląda Twoja historia. Co roku część przychodu wspiera organizacje działające na rzecz społeczności LGBT+ w Polsce. Pij z ludźmi, których kochasz. Ciesz się chwilą. I nie przepraszaj za kolor, którym świecisz.
Wino to przyjemność! - pij w towarzystwie fajnych ludzi niezależnie od wszelkich konwenansów ;)
Podawać w temperaturze
10-14 °C
°C
Wina z rocznika 2024
75 zł
Owocowa świeżość w eleganckim wydaniu. Złożone i pełne aromatu wino, które zachwyca kwiatowym aromatem. Idealnie sprawdzi się w ciepłe, słoneczne dni.
Wina z rocznika 2024
Zmysłowe i pełne uroku wino, które pachnie latem. Kwiatowe nuty dzikiego bzu i róży łączą się z soczystą brzoskwinią, cytrusami i egzotycznym liczi, tworząc świeży, owocowy bukiet. Smak jest żywy, zbalansowany i pełen ekspresji. Odpowiednia kwasowość subtelnie równoważy słodycz, nadając winu wyjątkową lekkość i elegancję.
Doskonale komponuje się z lekkimi daniami z drobiu, potrawami o delikatnie pikantnym charakterze, owocami morza oraz daniami smażonymi.
Podawać w temperaturze
8-10 °C
°C
Wina z rocznika 2024
75 zł
Zachwyca owocowością oraz lekką słodyczą przenosząc nas do sadu wypełnionego promieniami słońca. Wyczuwalne aromaty jabłek, gruszek i dojrzałych brzoskwiń.
Wina z rocznika 2024
Wino o jasnożółtej barwie i ładnym połysku. Wyczuwalne aromaty dojrzałych brzoskwiń, gruszek i jabłek. Zachwyca owocowością przenosząc nas do sadu wypełnionego promieniami słońca. Wyróżnia się delikatną słodyczą, która współgra z odpowiednio zbalansowaną kwasowością. Doskonałe do makaronów, potraw z drobiem lub lekkich sałatek oraz serów.
Doskonałe do makaronów, potraw z drobiem lub lekkich sałatek oraz serów.
Podawać w temperaturze
8-10 °C
°C
Wina z rocznika 2024
75 zł
Podróżując po świecie zawsze podążaliśmy szlakiem winnic i kulinarnych tradycji odwiedzanych miejsc. Największą radość przynosiło nam odkrywanie nowych smaków i dzielenie się nimi. Dlatego co roku wkładamy ogrom pracy by uzyskać najlepszej jakości owoce a następnie dać radość z odkrywania nowych, niepowtarzalnych smaków i aromatów naszych win.