‘Winnica 55-100’ to nie tylko kawałek gleby pokryty roślinami. To kraina słońca, otoczona stromymi pagórkami, zacienionymi lasami i dziką przyrodą. Miejsce ukryte przed kapryśnym światem dzięki troskliwym rękom właścicieli - Tomasza i Doriana, gdzie z pasji rodzą się wyjątkowe rzeczy.
“ Zamiłowanie do winiarstwa zrodziło się u nas już za czasów studenckich, gdy obaj eksperymentowaliśmy z nastawami moszczu z winogron zbieranych u dziadków w ogródku. Wspólne podróże, szlakiem win oraz regionalnych kuchni z całego świata, rozwinęły w nas tą pasję. Naszym marzeniem stało się założenie własnej winnicy. ”
“ Kiedy stało się jasne, że przywiązanie do rzemiosła winiarskiego jest tak intensywne, że stanowi nierozerwalną część naszego życia, postanowiliśmy oddać się temu w pełni i założyć winnicę. Własnymi rękami, krok po kroku, zbudowaliśmy miejsce, w którym każdy promień słońca przekształca się w owocowy aromat wina. ”
10 000 sadzonek winorośli daje plon z którego corocznie wytwarzamy 13 000 butelek wina
2200 słupków podtrzymuje rusztowania dla pnących się po nich liści
Druty rozciągnięte wzdłuż rusztowań mają łącznie ponad 80 km długości
4 hektarowa uprawa położona na 3 skłonach pasma Wzgórz Trzebnickich
Najlepszym sposobem na poznanie świata wina jest mówienie o nim językiem smaków, zapachów, tekstur i emocji. Degustacja wina to wielozmysłowe, multisensoryczne przeżycie. Wino można oglądać, wąchać i smakować. Jest to jeden z najbardziej emocjonalnych produktów na świecie.
Wszystkie winaWino o bursztynowej barwie z delikatnymi refleksami różu. Charakteryzuje się przyjemnym i bogatym aromatem moreli, jabłek i białych kwiatów. Odpowiednio wysoka kwasowość orzeźwia zapewniając świeży i bogaty smak.
Rocznik: 2020
Wino o bursztynowej barwie z delikatnymi refleksami różu. Charakteryzuje się przyjemnym i bogatym aromatem moreli, jabłek i białych kwiatów. Odpowiednio wysoka kwasowość orzeźwia zapewniając świeży i bogaty smak.
Podawać w temperaturze
10-14
°C
Rocznik: 2020
59 zł
Uwodzi zapachem, zbalansowaną kwasowością i nutą słodyczy na finiszu. Przyjemnym aromat muszkatowy łączy woń ananasów, moreli, jabłek, i białych kwiatów.
Rocznik: 2020
Wino o pięknej bursztynowej barwie z refleksami różu. Charakteryzuje się przyjemnym aromatem ananasów, moreli, jabłek i białych kwiatów. Odpowiednio zrównoważona kwasowość zapewnia świeży i bogaty smak.
Świetnie sprawdzi się serwowane do lekkich i świeżych dań, potraw lekko ostrych, a także owoców morza i dań smażonych.
Podawać w temperaturze
10-14
°C
Rocznik: 2020
59 zł
Zachwyca owocowością oraz lekką słodyczą przenosząc nas do sadu wypełnionego promieniami słońca. Wyczuwalne aromaty jabłek, gruszek i dojrzałych brzoskwiń.
Rocznik: 2020
Wino o jasnożółtej barwie i ładnym połysku. Wyczuwalne aromaty jabłek, gruszek i dojrzałych brzoskwiń. Zachwyca owocowością przenosząc nas do sadu wypełnionego promieniami słońca. Wyróżnia się delikatną słodyczą, która współgra z odpowiednio zbalansowaną kwasowością.
Doskonale uzupełni smak białego mięsa, owoców morza, ryb i makaronów.
Podawać w temperaturze
10-14
°C
Rocznik: 2020
59 zł
Owocowe aromaty i delikatność z akcentem francuskiego dębu. Wino leżakowane ponad rok w beczkach typu barrique, wykonanych z drewna najbardziej znanych francuskich lasów dębowych.
Rocznik: 2019
Wytrawne wino o pięknej burgundowej barwie i przyjemnie niskiej kwasowości. Wino zachowało owocowe aromaty odmiany Regent, rozpoznawalny zapach dojrzałych malin, owoców wiśni i porzeczek. Dębowe akcenty łagodnie uzupełniają bukiet i smak wina. Usta są pełne, dobrze zbudowane, taniny aksamitne, końcówka długa.
Wino leżakowane 12 m-cy w beczkach typu barrique z francuskiego dębu. Polecane do grillowanych mięs, jagnięciny oraz deski wędlin i serów.
Podawać w temperaturze
14-18
°C
Rocznik: 2019
59 zł
Intensywne, wyraziste wino o głębokim smaku i pięknej purpurowej barwie. Wino leżakowane w beczkach typu barrique, wykonanych z drewna najbardziej znanych francuskich lasów dębowych.
Rocznik: 2020
Wytrawne wino o głębokiej purpurowej barwie i bogatych owocowych aromatach wiśni, porzeczek i jeżyn. Wino leżakowane było w beczkach typu barrique z francuskiego dębu. Drewniane akcenty wyraźnie uzupełniają bukiet i smak wina. Usta są pełne, dobrze zbudowane, taniny aksamitne, końcówka długa.
Wino leżakowane w beczkach typu barrique z francuskiego dębu. Polecane do grillowanych mięs, jagnięciny oraz deski wędlin i serów.
Podawać w temperaturze
14-18
°C
Rocznik: 2020
59 zł
Ujmuje delikatnością i głęboką barwą. W ustach gładkie i aksamitne, o delikatnych taninach i długim owocowym posmaku. Aromaty wanilii, malin i owoców leśnych.
Rocznik: 2019
Wino o głębokiej burgundowej barwie, będącej wynikiem długiej maceracji. W nosie aromaty wanilii i malin. Na podniebieniu wyczuwalne nuty czerwonych porzeczek, wiśni oraz owoców leśnych. Łagodne, jedwabiste z delikatnie wyczuwalnymi taninami i długim owocowym posmakiem.
Polecane do grillowanych mięs, jagnięciny, makaronów oraz deski wędlin i serów.
Podawać w temperaturze
14-18
°C
Rocznik: 2019
59 zł
Podróżując po świecie zawsze podążaliśmy szlakiem winnic i kulinarnych tradycji danego miejsca. Największą radość przynosiło nam odkrywanie nowych smaków i dzielenie się nimi. Dlatego co roku wkładamy ogrom pracy by uzyskać najlepszej jakości owoce a następnie dać radość z odkrywania nowych niepowtarzalnych smaków i aromatów naszych win.