‘Winnica 55-100’ to nie tylko kawałek gleby pokryty roślinami. To kraina słońca, otoczona stromymi pagórkami, zacienionymi lasami i dziką przyrodą. Miejsce ukryte przed kapryśnym światem dzięki troskliwym rękom właścicieli - Tomasza i Doriana, gdzie z pasji rodzą się wyjątkowe rzeczy.
“ Zamiłowanie do winiarstwa zrodziło się u nas już za czasów studenckich, gdy obaj eksperymentowaliśmy z nastawami moszczu z winogron zbieranych u dziadków w ogródku. Wspólne podróże, szlakiem win oraz regionalnych kuchni z całego świata, rozwinęły w nas tą pasję. Naszym marzeniem stało się założenie własnej winnicy. ”
“ Kiedy stało się jasne, że przywiązanie do rzemiosła winiarskiego jest tak intensywne, że stanowi nierozerwalną część naszego życia, postanowiliśmy oddać się temu w pełni i założyć winnicę. Własnymi rękami, krok po kroku, zbudowaliśmy miejsce, w którym każdy promień słońca przekształca się w owocowy aromat wina. ”
10 000 sadzonek winorośli daje plon z którego corocznie wytwarzamy 13 000 butelek wina
2200 słupków podtrzymuje rusztowania dla pnących się po nich liści
Druty rozciągnięte wzdłuż rusztowań mają łącznie ponad 80 km długości
4 hektarowa uprawa położona na 3 skłonach pasma Wzgórz Trzebnickich
Najlepszym sposobem na poznanie świata wina jest mówienie o nim językiem smaków, zapachów, tekstur i emocji. Degustacja wina to wielozmysłowe, multisensoryczne przeżycie. Wino można oglądać, wąchać i smakować. Jest to jeden z najbardziej emocjonalnych produktów na świecie.
Wszystkie wina Intensywne, wyraziste wino o głębokim smaku i pięknej purpurowej barwie. Wino leżakowane w beczkach typu barrique, wykonanych z drewna najbardziej znanych francuskich lasów dębowych.
Rocznik: 2020
Wytrawne wino o głębokiej purpurowej barwie i bogatych owocowych aromatach wiśni, porzeczek i jeżyn. Wino leżakowane było w beczkach typu barrique z francuskiego dębu. Drewniane akcenty wyraźnie uzupełniają bukiet i smak wina. Usta są pełne, dobrze zbudowane, taniny aksamitne, końcówka długa.
Wino leżakowane w beczkach typu barrique z francuskiego dębu. Polecane do grillowanych mięs, jagnięciny oraz deski wędlin i serów.
Podawać w temperaturze
14-18
°C
Rocznik: 2020
59 zł
Czaruje piękną jasno różową barwą i przyjemną wyraźną słodyczą. Charakteryzuje się aromatami dojrzałych truskawek i poziomek.
Rocznik: 2021
Wino o pięknej barwie eleganckiego różu. W nosie wyczuwalne aromaty dojrzałych truskawek i poziomek. W ustach czerwone owoce przypominające porzeczki i maliny. Przyjemne i delikatne, z ujmującą wyraźną słodyczą słodyczą w ustach.
Idealne jako wino deserowe, pite samodzielnie lub jako uzupełnienie lekkich dań z drobiu i sałatek z owocowym dresingiem.
Podawać w temperaturze
10-14
°C
Rocznik: 2021
59 zł
Wino o delikatnej złotej barwie. Charakteryzuje się przyjemnym aromatem moreli, jabłek oraz białych kwiatów dzikiego bzu. Odpowiednia kwasowość orzeźwia zapewniając świeży i bogaty smak.
Rocznik: 2021
Wino o delikatnej złotej barwie. Charakteryzuje się przyjemnym i aromatem moreli, jabłek i białych kwiatów dzikiego bzu. Odpowiednia kwasowość orzeźwia zapewniając świeży i bogaty smak.
Świetnie sprawdzi się serwowane do lekkich i świeżych dań, potraw lekko ostrych, a także owoców morza i dań smażonych.
Podawać w temperaturze
10-14
°C
Rocznik: 2021
59 zł
Zachwyca owocowością oraz lekką słodyczą przenosząc nas do sadu wypełnionego promieniami słońca. Wyczuwalne aromaty jabłek, gruszek i dojrzałych brzoskwiń.
Rocznik: 2021
Wino o jasnożółtej barwie i ładnym połysku. Wyczuwalne aromaty jabłek, gruszek i dojrzałych brzoskwiń. Zachwyca owocowością przenosząc nas do sadu wypełnionego promieniami słońca. Wyróżnia się delikatną słodyczą, która współgra z odpowiednio zbalansowaną kwasowością.
Doskonale uzupełni smak białego mięsa, owoców morza, ryb i makaronów.
Podawać w temperaturze
10-14
°C
Rocznik: 2021
59 zł
Wino które zachwyca wspaniałym aromatem agrestu, marakui i brzoskwiń, w tle orzeźwiające cytrusy, limonka i grejpfrut. Bardzo delikatne i łagodne
Rocznik: 2021
Wino o bardzo jasnej barwie z zielonymi refleksami. W nosie pierwsze skrzypce grają aromaty agrestu, marakui, oraz brzoskwiń, na drugim planie rozbrzmiewają orzeźwiające nuty grejpfruta i limonki. W ustach harmonijne i delikatne delikatne o niskiej kwasowości.
Doskonałe jako aperitif, sprawdzi się również serwowane do sałatek, drobiu owoców morza i ryb.
Podawać w temperaturze
10-14
°C
Rocznik: 2021
59 zł
Podróżując po świecie zawsze podążaliśmy szlakiem winnic i kulinarnych tradycji danego miejsca. Największą radość przynosiło nam odkrywanie nowych smaków i dzielenie się nimi. Dlatego co roku wkładamy ogrom pracy by uzyskać najlepszej jakości owoce a następnie dać radość z odkrywania nowych niepowtarzalnych smaków i aromatów naszych win.