Zaczęło się od marzenia, które miało smak podróży, zapach słońca i siłę miłości do natury.
Dziś Winnica 55-100 to nie tylko kawałek ziemi obsadzony winoroślą - to słoneczna kraina, otoczona stromymi pagórkami, zacienionymi lasami i dziką przyrodą.
Miejsce, które dzięki troskliwym rękom właścicieli - Tomasza i Doriana - stało się azylem
- przed światem, pośpiechem, bylejakością. To przestrzeń, gdzie można odetchnąć,
poczuć się swobodnie i zanurzyć w prostych przyjemnościach.
Bo dla nas wino to coś więcej niż napój -
to zaproszenie do rozmowy, do bliskości i do bycia razem.
-p-500.jpg)
“ Zamiłowanie do winiarstwa zrodziło się u nas już za czasów studenckich, gdy obaj eksperymentowaliśmy z nastawami moszczu z winogron zbieranych u dziadków w ogródku. Wspólne podróże, szlakiem win oraz regionalnych kuchni z całego świata, rozwinęły w nas tę pasję. Naszym marzeniem stało się założenie własnej winnicy. ”
“ Kiedy stało się jasne, że przywiązanie do rzemiosła winiarskiego jest tak intensywne, że stanowi nierozerwalną część naszego życia, postanowiliśmy oddać się temu w pełni i założyć winnicę. Własnymi rękami, krok po kroku, zbudowaliśmy miejsce, w którym każdy promień słońca przeradza się w owocowy aromat wina. ”
Plantacja opiera się na
3 głównych szczepach: Solaris, Muscaris i Regent
2400 słupków podtrzymuje rusztowania dla pnących się po nich liści
Druty rozciągnięte wzdłuż rusztowań mają łącznie ponad 30 km długości
Uprawa położona na 3 skłonach pasma Wzgórz Trzebnickich
Najlepszym sposobem na poznanie świata wina jest mówienie o nim językiem smaków, zapachów, tekstur i emocji. Degustacja wina to wielozmysłowe, multisensoryczne przeżycie. Wino można oglądać, wąchać i smakować. Jest to jeden z najbardziej emocjonalnych produktów na świecie.
Wszystkie wina

Podróżując po świecie zawsze podążaliśmy szlakiem winnic i kulinarnych tradycji odwiedzanych miejsc. Największą radość przynosiło nam odkrywanie nowych smaków i dzielenie się nimi. Dlatego co roku wkładamy ogrom pracy by uzyskać najlepszej jakości owoce a następnie dać radość z odkrywania nowych, niepowtarzalnych smaków i aromatów naszych win.

